
Restaurant
“Gute Küche,
das ist Erinnerung”
Unser Gourmet-Restaurant im Haupthaus, auf Bouillon’s Höhen, lädt Sie ein, in einem heimeligen, romantischen Rahmen, unsere regionale Küche mit gastronomischem Anspruch zu entdecken !
Wim Philips, Chef und Meister der Küche, nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise mit regionalen, belgischen Produkten, verbunden mit Aspekten zeitgenössischer Küche.
Angélique zeichnet für Ihren Empfang sowie Ihr Wohlbefinden am Tisch verantwortlich.
Verpassen Sie bei dieser Gelegenheit nicht, unser “Wild im Herbst” zu genießen!


Unsere Menüs
“Take-away-Menü” für 28 € pro Pers., auf Anfrage 48 Stunden im Voraus,
von Donnerstag bis Sonntag.
Tagesmenü für 39€ pro Pers., auf Anfrage täglich
Wir arbeiten stets mit frischen Produkten, unsere Gerichte unterliegen der stetigen Verbesserung. Die Ziffern entsprechen der Allergieliste.
Unsere Gerichte werden für die Gesamtheit des Tisches serviert.
Für jede Änderung der Menüs berechnen wir einen Aufpreis von 10 €.

Ein Cocktail mit Blick auf die Burg
Unsere Bar neben unserem Gourmet-Restaurant öffnet sich direkt zu den Gärten und bietet einen atemberaubenden Blick auf die Burg von Bouillon.
Kommen und genießen Sie einen Cocktail sowie das strahlende Sonnenlicht durch die großen Erkerfenster.
Für das Wohlergehen unserer Mitarbeiter sowie unser eigenes haben wir die “Schlußzeit” unserer Bar angepaßt !
Wochentags: 22:00 Uhr
Wochenende: 23:00 Uhr
Bei Barschluß können wir Ihnen noch einen letzten Drink auf Ihr Zimmer servieren.
Sonntagabend und Montag: geschlossen.
Preise
Softdrink
ab 3 €
Wein
ab 12 €
Aperitif
ab 6 €

Unsere Formeln


Öffnungszeiten des Restaurants
Angesichts des Energieschlags und des Mangels an Mitarbeitern,
ab Oktober, außer wochenendeWir nehmen nur Reservierungen ab 10 Personen entgegen.
Mittagessen: von 12:00 bis 13:00 Uhr von Donnerstagmittag bis Sonntagmittag
Abends: von 18.30 bis 20.00 Uhr von Dienstagabend bis einschließlich Samstagabend.
(außer an Feiertagen)
Vom 25.09. bis einschließlich 30.09. geschlossen.
und vom 28.11. bis einschließlich 8.12.
Geschlossen von Sonntagabend bis einschließlich Dienstagmittag, außer an Feiertagen
Telefon: + 32 61 23 07 50